La Ruta de la Semana Santa recorre los mejores restaurantes de Alicante
El Ayuntamiento de Alicante ha presentado hoy la IV edición de las Jornadas Gastronómicas de Semana Santa 2023 ‘Tapa Cofrade’ y ‘Viernes de Cuaresma’, que invita a degustar una nueva ruta de la mano de los mejores cocineros y restaurantes de la ciudad para ofrecer una amplia variedad de menús de cuaresma los viernes, y tapas elaboradas con productos locales uniendo y exaltando sabor, cultura y tradición.
En esta nueva edición son un total de 25 los restaurantes que participan con unas jornadas culinarias que arrancan este viernes 24 de febrero y se podrán degustar hasta el 31 de marzo, con una amplia oferta y variedad de restaurantes.
La concejala de Hostelería, Lidia López, ha presentado este Miércoles de Ceniza en el restaurante Ibarra el cartel de la iniciativa junto con la presidenta de APEHA, Mª del Mar Valera, y el presidente de la Junta Mayor de Hermandades y Cofradías, Alfredo Llopis.
La edil Lidia López ha destacado que “el objetivo de las jornadas es conseguir ofrecer a los alicantinos y turistas nuestra cocina típica de Semana Santa, poder reencontrarnos con las recetas tradicionales a través los mejores restaurantes de Alicante, y ofrecer una oferta gastronómica elaborada de nuestros productos de la tierra y las mejores creaciones culinarias”.
El consistorio apuesta por la gastronomía como nexo de unión entre los principales sectores del tejido empresarial, el comercio y la hostelería, desarrollando actividades para su fomento y el disfrute de los alicantinos y todos los turistas.
“Damos el pistoletazo de salida con estas cuartas jornadas de Cuaresma, que son muy importantes para Alicante, impulsadas para apoyar al sector de la hostelería, y fomentar la gran tradición y arraigo de nuestra Semana Santa que hoy da inicio con la presentación del Capuchino, y que vamos a poder disfrutar en nuestras calles y restaurantes que van a cocinar los mejores platos de Cuaresma”, ha aseverado López.
Por su parte la presidenta de APHEA ha destacado que en esta edición “hay 15% de restaurantes más que en la pasada edición y animamos a participar en el concurso votando la mejor tapa y menú, que se puede votar en la encuesta que estará activa en la página de Facebook de APEHA, FEHPA Hostelería Alicante, y en las plataformas de web y resto de redes sociales”.
LA TAPA COFRADE
En la cuarta edición de ‘La Tapa Cofrade’ van a participan un total de 17 restaurantes. Alicantinos y visitantes podrán degustar esta iniciativa de una tapa y una caña o vino por 4,50 euros, del 24 de febrero al 31 de marzo, todos los días en los establecimientos alicantinos. Además, se puede votar y elegir la tapa favorita y local.
Entre todos los participantes en la votación, el 5 de abril se realizará el sorteo en el que los cinco ganadores serán obsequiados con estos premios: una Tarjeta Regalo de El Corte Inglés por valor de 100 euros, una visita para dos personas a la Bodega Bocopa y botella de vino de regalo, un lote de productos Carmencita, un lote de productos Economato Ibérico y un lote de productos Chocolates Clavileño. Se podrá votar en 3 ocasiones diferentes, 1 voto cada vez que entres y a 3 diferentes tapas.
Por su parte en las Jornadas Gastronómicas de ‘Menús de los Viernes de Cuaresma’, participan un total de 22 establecimientos, y se van a realizar los viernes 24 de febrero, y 3,10,17,24 y 31 de marzo.
EL CAPUCHINO
Manuel Jiménez, concejal de Fiestas, ha explicado que “el programa de mano El Capuchino -que ha sido presentado este miércoles en el Museo del Agua- acerca al día a día de la Semana Santa de un modo sencillo y eficaz. Es una publicación que, con el paso de los años, se ha convertido en un referente para conocer al dedillo cada uno de los actos previos y los de la propia Semana de Pasión”.
El Capuchino, editado por la Junta Mayor de Hermandades y Cofradías, lo completan 116 páginas a todo color con un contenido que ofrece una concreta información de los más de 120 actos programados desde hoy -Miércoles de Ceniza- hasta el Domingo de Resurrección. Incluye los recorridos y horarios de cada hermandad y cofradía y un cuadrante general con las horas de salida, paso por la Carrera Oficial y fin de la procesión.
