Balance histórico de Alicante 2025 como Capital Española de la Gastronomía

Alicante pone fin a 2025 con un balance muy positivo tras ostentar el título de Capital Española de la Gastronomía. Durante todo el año, la ciudad ha sido escenario de numerosas actividades destinadas a poner en valor su cocina, sus productos y el trabajo del sector hostelero, consolidándose como un referente nacional del buen comer.

Entre los hitos más destacados figura la creación de un producto propio para la capitalidad, la coca de mollitas en formato gigante, así como una edición especial de la Feria Alicante Gastronómica. A ello se suman iniciativas como el primer festival de croquetas y la elección, por tercer año consecutivo, de la millor tapeta del món, además de la emisión de un sello conmemorativo de Correos protagonizado por un plato de arroz.

La capitalidad gastronómica dejó también un importante impacto económico, con más de 42 millones de euros generados en hostelería y alojamientos y cerca de 25 millones en promoción y difusión de la ciudad. Con el inicio de 2026, Alicante cede el testigo a Jerez de la Frontera tras un año que ha reforzado su proyección turística y su identidad gastronómica.

Andrés E.