Alicante se convierte en la capital gastronómica de España con la apertura de Alicante Gastronómica 2026

La octava edición del certamen abre sus puertas en IFA bajo el lema “Alma Mediterránea”, con cuatro días de actividades, cocina en directo y la participación de 130 estrellas Michelin. México es el país invitado de esta edición.

Alicante se convierte desde hoy en uno de los grandes referentes de la gastronomía española con la apertura de la octava edición de Alicante Gastronómica 2026. El recinto ferial IFA acoge durante cuatro días un encuentro que reúne a profesionales, chefs, productores y amantes de la gastronomía bajo el lema “Alma Mediterránea”.

La edición de este año llega con una destacada presencia de la alta cocina, con 130 estrellas Michelin vinculadas al programa del certamen, que ofrecerá demostraciones culinarias, encuentros, actividades y propuestas gastronómicas durante los próximos cuatro días.

México, país invitado

México será uno de los grandes protagonistas de esta edición como país invitado, aportando al certamen la riqueza y diversidad de su cocina y reforzando el carácter internacional de Alicante Gastronómica.

Durante estos días, IFA se convierte así en un punto de encuentro entre tradición e innovación, producto local y gastronomía internacional, con el Mediterráneo como hilo conductor.

Alicante Gastronómica 2026 abre sus puertas con el objetivo de acercar la gastronomía al público y poner en valor el talento de cocineros, productores y profesionales que hacen de la cocina uno de los grandes atractivos culturales y turísticos de la Comunidad Valenciana.

Cuatro días en los que Alicante se viste de gastronomía, sabor y cultura mediterránea.

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