Degustaciones y showcookings para conmemorar el centenario del Mercado
El Ayuntamiento de Alicante ha iniciado esta mañana la programación del nuevo espacio de degustaciones y showcooking organizado con motivo del centenario del Mercado Central e inaugurado por la concejala de Mercados, Lidia López, y el chef Sergio Sierra del restaurante ‘El Portal’.
El chef ha cocinado un arroz con gambas y una ensalada de tomates y salazones en el Centro Educativo de Recursos de Consumo de Alicante. Desde primera hora ha abierto sus puertas el nuevo punto permanente de información y venta de merchandising del centenario, situado en el quiosco de la fachada principal del Mercado.
La concejala de Mercados ha invitado a “conocer los puestos del Mercado, que cuentan con los mejores productos, y comprar en ellos, ya que son un referente constante de la máxima calidad de nuestros alimentos y cocina, cada vez más reconocida a nivel internacional, y acudir a la programación de degustaciones y showcooking que hemos preparado con los mejores chefs de Alicante”.
ESPACIO DE EXPERIENCIAS Y DEGUSTACIONES
El Ayuntamiento ha organizado del 3 de octubre al 9 de noviembre un nuevo espacio de experiencias con degustaciones, con dos stands en el interior del Mercado para que los proveedores del Mercado Central o entidades que quieran prestar su colaboración con el centenario puedan ofrecer sus servicios y experiencias, así como se realizan degustaciones gratuitas de sus productos a los clientes.
La concejala Lidia López ha subrayado que el Mercado es “un polo de atracción turística y el mascarón de proa de la gastronomía alicantina”, por ello ha anunciado que dentro del programa “contamos con los mejores chefs y puestos del Mercado para dar a conocer nuestros alimentos y cocina a través de las degustaciones, showcookings y donde expondremos nuestros productos para ponerlos en valor promocionándolos”.
La programación de los showcooking tienen previsto que el chef Kiko Moya del Restaurante L´Escaleta, con dos estrellas Michelin y tres Soles Repsol, acuda el martes 4 de octubre, el día 10 le tocará el turno a César Anca, del Restaurante César Anca, así como el día 11 está previsto que acuda María José San Román, del restaurante El Monastrell.
Los siguientes cocinados en directo trascurrirán el día 17 de octubre con el chef Dani Frías, del restaurante La Ereta, el 18 le tocará el turno a Manuel Morant, del Grupo GastroNou, el 19 a Jorge Moreno, del restaurante Diurno. En noviembre el 7 acudirá Jacinto Niceto, del restaurante Mar Azul, el 8 de noviembre Rocío Riquelme de Adelante Asesoría Gastronómica, y cierra la programación Pablo Montoro del Espacio Montoro.
PUNTO DE INFORMACIÓN Y VENTA
Con motivo del centenario del Mercado el Ayuntamiento ha abierto un punto de información para dar a conocer las actividades organizadas que se ha situado en el quiosco de la fachada principal, en horario de 10 a 14 horas, y de lunes a sábado, donde se venderá merchandising y facilitará la información y folletos.
López ha señalado que “el logotipo del centenario diseñado por Morán Berruti está teniendo muy buena acogida, y el quiosco va a servir también como punto de información para promocionar todos los eventos programados estos meses en el Mercado”.
El quiosco permanecerá abierto desde el 26 de septiembre al 12 de noviembre, proporcionando información sobre el Mercado Central y su historia, así como de las actividades de la conmemoración que se están realizando. También será un punto de información turística de la ciudad de Alicante.
